Änderungen an Veranstaltung einreichen Name der VeranstaltungBeschreibung<p>Zur Adventszeit gibt es ein besonders weihnachtliches Dessert im Romantik Hotel zum Klosterbräu.</p> <p>Für alle, die sich selbst daran ausprobieren möchten, haben wir unser Rezept bereitgestellt:</p> <h4>Rezept</h4> <p><strong>Lebkuchenmousse mit Punschsoße</strong></p> <p>für 8 Personen</p> <p><u><strong>Mousse:</strong></u><br /> <br /> 4 Eier<br /> 2 Eigelb<br /> 60g Zucker<br /> 2 Blatt Gelatine<br /> <br /> 150g dunkle Schokolade<br /> 150g Lebkuchen gemahlen<br /> 2 TL (ca. 10g) Lebkuchengewürz<br /> 500 g Sahne</p> <p><br /> Eier, Eigelb und Zucker über dem Wasserbad warm aufschlagen bis sich der Zucker auflöst. Masse in eine Küchenmaschine geben und weiter aufschlagen.</p> <p>Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann in Kirschwasser auflösen und zur Eiermasse geben und weiterrühren.</p> <p>Parallel die dunkle Schokolade über dem Wasserbad auflösen und die Sahne schlagen.</p> <p>Die dunkle Schokolade, sowie Lebkuchen und Lebkuchengewürz mit einem Schneebesen mit der Eiermasse vermengen. Die Sahne untergeben und die Masse kaltstellen.</p> <p><br /> <u><strong>Punschsoße:</strong></u></p> <p>500ml Rotwein<br /> 90 ml Portwein<br /> ½ Glas Schwarztee<br /> 90ml Rum<br /> 1 Zimtstange, 3 Nelken<br /> 100g Zucker<br /> <br /> Alle Zutaten langsam zum Kochen bringen und etwas einreduzieren.</p> <p>90ml Orangensaft<br /> 90ml Ananassaft<br /> ca. 1,5 EL Stärke hinzugeben und ca. 5 Minuten weiterkochen</p> <p><br /> Guten Appetit!</p> Bild Sie können hier Dateien ablegen Erlaubte Dateitypen: NameVorschauBeschreibungAlternativtextUrheberrechtLizenzDateigrößeTypZuletzt geändertKategorielebkuchenmousse-wintertipps-klosterbraeu----2.43 MBBild22.11.2025, 07:33 - Hinzufügen Datum vonDatum bis(Bitte auswählen)Romantik Hotel Zum KlosterbräuVeranstaltungsortRomantik Hotel Zum KlosterbräuVeranstalterIhre AngabenVornameNachnameE-MailKommentarCaptchaForenameHiermit akzeptiere ich die Datenschutzerklärung Eingaben absenden Abbrechen * Pflichtfeld Möchten Sie die Änderungen verwerfen?